呼倫貝爾，這片享譽全國的“綠色淨土”“北國碧玉”
，因其特殊的地理環境造就了大草原、大森林

、大河湖
、大濕地等生態景觀，同時形成了極具地方特色的綠色美食。

沉澱了2000多(duo)年(nian)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)的(de)呼(hu)倫(lun)貝(bei)爾(er)菜(cai)
，深(shen)蘊(yun)遊(you)牧(mu)文(wen)化(hua)飲(yin)食(shi)的(de)天(tian)地(di)觀(guan)
，熏(xun)染(ran)馬(ma)背(bei)民(min)族(zu)淳(chun)樸(pu)豪(hao)邁(mai)的(de)飲(yin)食(shi)之(zhi)風(feng)，滲(shen)透(tou)風(feng)吹(chui)草(cao)搖(yao)牛(niu)羊(yang)悠(you)閑(xian)的(de)靈(ling)動(dong)之(zhi)美(mei)，吐(tu)納(na)浩(hao)蕩(dang)森(sen)林(lin)的(de)璞(pu)真(zhen)寧(ning)靜(jing)。“尋味”

，不隻尋美食之味，更是通過美食尋文化之味、曆史之味、知識之味、融合之味。